Comment faire de délicieux poissons avec de la viande

Comment faire de délicieux poissons avec de la viande

Récemment, le poisson avec de la viande est devenu l'un des sujets culinaires brûlants sur Internet. Ce plat combine le délice du poisson avec la saveur douce de la garniture à la viande. Il a une texture riche et est très apprécié des convives. Cet article vous donnera une introduction détaillée sur la façon de préparer du poisson avec de la viande et joindra des données sur des sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours pour vous aider à mieux comprendre les tendances alimentaires actuelles.

1. Comment faire du poisson farci à la viande

Le sandwich au poisson est un plat qui combine parfaitement les garnitures de poisson et de viande. Voici les étapes de préparation détaillées :

1.Sélection des matériaux: Choisissez du poisson frais (comme la carpe herbivore, le bar) et des garnitures de porc. La chair du poisson doit être ferme et ferme, et il est recommandé que la farce de porc soit composée de trois parts de graisse pour sept parts de maigre.

2.Transformation de la chair de poisson: Retirez les écailles et les organes internes du poisson, lavez-le et coupez-le en tranches (c'est-à-dire ne le coupez pas avec le premier couteau, mais coupez-le avec le deuxième couteau pour former un sandwich).

3.Préparer la garniture à la viande: Ajoutez l'oignon et le gingembre émincés, la sauce soja légère, le vin de cuisine, le sel, le poivre et un peu de fécule à la garniture de porc, et remuez uniformément.

4.Farce: Remplissez le filet de poisson avec la garniture à la viande préparée et appuyez doucement pour l'ajuster.

5.cuisine: Vous pouvez choisir de le cuire à la vapeur, de le frire ou de le braiser. La cuisson à la vapeur conserve la saveur originale, tandis que la friture la rend plus croustillante.

6.assaisonnement: Selon vos goûts personnels, versez le poisson cuit à la vapeur avec de la sauce soja ou de la sauce et saupoudrez d'oignon vert haché.

2. Données sur des sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours

3. Techniques de cuisson du poisson avec de la viande

1.Transformation du poisson: Lorsque vous coupez des filets de poisson, le couteau doit être bien aiguisé pour éviter de hacher le poisson. L'épaisseur de la lame de la pince doit être uniforme pour qu'elle chauffe uniformément pendant la cuisson.

2.Assaisonnement pour garniture de viande: L'assaisonnement de la garniture à la viande est la clé. Il est recommandé d'ajouter un peu d'amidon pour rendre la garniture de viande plus tendre et onctueuse. Vous pouvez également ajouter des champignons, des crevettes et d'autres ingrédients selon vos préférences.

3.méthode de cuisson: Lors de la cuisson à la vapeur, la chaleur ne doit pas être trop élevée pour éviter de trop cuire le poisson ; lors de la friture, la température de l'huile doit être contrôlée pour éviter qu'elle ne soit brûlée à l'extérieur et crue à l'intérieur.

4.Accords de sauces: Le poisson cuit à la vapeur avec de la viande peut être accompagné de poisson cuit à la vapeur, de sauce soja ou de sauce à l'ail ; le poisson braisé peut être assaisonné avec de la pâte de haricots ou de la sauce tomate.

4. Valeur nutritionnelle du poisson et de la viande

La viande de poisson est non seulement délicieuse, mais aussi riche en protéines de haute qualité, en acides gras insaturés et en divers minéraux. Le DHA contenu dans le poisson favorise la santé du cerveau, tandis que la garniture au porc est riche en fer et en vitamines B. Ce plat convient à toute la famille, notamment aux enfants et aux personnes âgées.

5. Discussions brûlantes parmi les internautes

Au cours des 10 derniers jours, le poisson avec de la viande a suscité de nombreuses discussions sur les réseaux sociaux. De nombreux internautes ont partagé leurs propres méthodes innovantes, comme l'ajout de fromage, la cuisson dans une friteuse à air, etc. Voici quelques commentaires d'internautes :

-@expert en alimentation: "Le poisson avec de la viande est un plat incontournable chez moi le week-end, et mes enfants l'adorent !"

-@viesaine: "Utilisez de la poitrine de poulet au lieu de la garniture de porc, faible en gras et saine."

-@cuisinexiaobai: "C'était une réussite la première fois que je l'ai fait, c'est vraiment simple et délicieux !"

Conclusion

Le poisson avec de la viande est un plat à la fois délicieux et nutritif. Il existe différentes méthodes de préparation pour répondre aux besoins des différents goûts. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez les techniques de préparation du poisson avec de la viande. Pourquoi ne pas essayer et préparer un délicieux sandwich au poisson pour votre famille !